Post-Entgiftung – nach der Kur

Eine Entgiftunngs-Kur sollte der Anfang einer bewussteren Lebens- und Ernährungsweise sein. Sie dient als „Reset“, um die Ernährung anschließend umzustellen. Im Anschluss an eine Entgiftungs-Kur haben sich langfristige Ernährungskonzepte wie Clean Eating und Paleo, als geeigent erwiesen, um die Ernährung auf lange Sicht umzustellen. Wobei diese beiden Formen nicht als Diäten anzusehen sind und daher keine kurzfristigen Ergebnisse liefern. Erst wenn die Ernährung komplett auf eines der Konzepte umgestellt wurde ist die Entgiftungs-Kur abgeschlossen. Vorteilhaft, der Start der nächsten Entgiftungs-Kur wird vereinfacht und die Kur kann länger durchgezogen werden.

Bei beiden Formen gilt, dass die eingesetzten Nahrungsmittel natürlich, naturbelassen, vollwertig und unverarbeitet sind. Faustregel: Alle Zutaten, die dir unbekannt vorkommen oder die du nicht aussprechen kannst, sind tabu. Dazu zählen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe und alle anderen E-Nummern, Stabilisatoren, Glutamat, künstliche Aromen und Farbstoffe, Weißmehl und Industriezucker.

Kommen wir zu den Unterschieden von Clean-Eating und Paleo. Bei Paleo handelt es sich um eine Unterform vom Clean Eating und wird als „Steinzeiternährung“ bezeichnet. Man gibt seinem Körper nur das, was man ihm auch schon vor 2,5 Millionen Jahren hätte geben können – also wirklich nur Grundnahrungsmittel. Daraus resultiert, dass die Ernährung viele Proteine und wenig bis keine Kohlenhydrate enthält. Das Clean-Eating Konzept ist etwas offener und erlaubt die Aufnahme von beispielsweise Getreide, Hülsenfrüchten und Milchprodukten. 

Die beste Art der Umstellung von einer Entgiftungs-Kur hin zu einem langfristigen Ernährungskonzept ist ein schrittweises Vorgehen. Dass heißt morgens weiterhin auf Smoothies setzen, Mittags eine Mahlzeit mit Fleisch, Fisch oder anderen Kohlenhydrate und am Abend ein ausschließlich basisches Gericht.
Tipp: Mehrere kleine Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. 5-6 Mahlzeiten sind das ideale Maß, damit Heißhunger nicht aufkommen kann und dein Stoffwechsel aktiv bleibt.

Übersicht Clean-Eating und Paleo

Was kann ich durch eine konsequente Ernährungsumstellung für mich gewinnen?

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